elsot.cat Les notícies digitals de Sant Quirze
El pròxim 17 de setembre la vinya de la Masia de Can Barra acollirà aquesta tradició bianual
El municipi es prepara per acollir el 17 de setembre una nova edició de la Festa del Most. El matí de diumenge es trepitjarà el raïm de la vinya de la Masia de Can Barra, realitzant tot el procés com es feia abans, amb l’ajuda de tothom que hi vulgui participar.
La Festa del Most començarà a les 10 del matí amb un esmorzar de pagès. La trepitjada de raïm es farà a partir de les 11h.
Una oportunitat perquè els més petits visquin tot el procés de la verema, des de la collita fins a l’obtenció del most, tal com ho feien els avis.
També es farà una petita quantitat de vi de missa “Most bullit” o “Vi bo”, que s’elabora amb un procés d’ebullició artesanal.
Sant Quirze del Vallès ha estat, durant molts anys, productor de vi, sobretot per autoconsum, tot i que molta gent de ciutat venia a comprar dels excedents i productes d’horta molt valorats, ja que al segle XVII es van començar a construir canalitzacions pel reg.
